每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用创新思维(sīwéi)将花(huā)馍引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣。 “飞姐”制作的花馍产品(chǎnpǐn)。记者 陈颖 摄 去社区串门前，我(wǒ)先在手机上查了查从(cóng)杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车(dǎchē)差不多得要2个多小时。 这让我不禁好奇起来(qǐlái)：在这样一个小村子里开店，卖的(de)还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？ 带着(zhe)疑问，6月5日，我赶到了新祥村。 还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板(nǚlǎobǎn)、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎(dìyíng)了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿(nǚér)生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。” 原来，乡村经济少不了互联网赋能(fùnéng)。 “飞姐”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我(wǒ)卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错(bùcuò)。” “今天寄明天到，第二天发货到安徽(ānhuī)没问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的微信消息，她边(biān)回复消息边向我解释(jiěshì)，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要(jiùyào)100多元，她也坚持要买。” “没想到吧，小山村里也(yě)能做着全国的生意。”她笑着说。 如此畅销的秘诀是(shì)什么？ “飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意(chuàngyì)呀！” 她指了指工作间里摆着(zhe)的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还(hái)热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。” 的确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形(sùxíng)，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制(xīnzhì)作出(zuòchū)的热门款。 “飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄 “爆款太多了，不光是(shì)醒狮，像是三八节、母亲节期间(qījiān)卖爆的玫瑰花束花馍(mó)，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都(dōu)深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。 “飞姐”说，来买花馍的人中，很多(hěnduō)都是(shì)为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者(huòzhě)给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。 在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为(zuòwéi)原材料，使用南瓜(nánguā)、菠菜、仙人掌果粉等调色。 在(zài)造型上，也在不断推陈出新。 最近，“飞姐”还有了更大的梦想，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她(tā)正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走(dàizǒu)一个美丽又好吃(hǎochī)的纪念。” “我吃过苹果造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给(gěi)“飞姐(fēijiě)”点赞，“她家老客很多的。” “飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄(shè) “飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以(suǒyǐ)馒头也做得(dé)特别好。” 不过，在(zài)“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱。 今年(jīnnián)49岁(suì)的“飞姐”，因为一次网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。 “辞职开始了中年创业，就想着一定要争口气(zhēngkǒuqì)把事业干好。”然而，创业之路并(bìng)不平坦，一开始，这间开在山村的(de)小店并没有被多少人注意到。 因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路，山上有石林有溶洞，吸引了不少徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所(cèsuǒ)和歇脚(xiējiǎo)(xiējiǎo)服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头(mántou)很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈(fǎnkuì)，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播(zhíbō)带货，一下子就打开了新思路。” “现在儿子(érzi)来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演(zìyǎn)自拍短视频，单条播放量最高超过了(le)60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。 不光如此，“飞姐”的馒头生意也(yě)给村子(cūnzi)带来了新(xīn)的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。” 如今，还招收(zhāoshōu)了来自江西、宁波(níngbō)的两名学徒，“准备让这门手艺在更多地方落地生花。” 杭州城里来了记者采访“飞姐”，成(chéng)了小乡村里的一则新闻。 本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来(yínglái)了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头(mántou)，“让更多人知道了新祥村。” 鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家(dàjiā)都想着要由点(yóudiǎn)及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己(zìjǐ)发展的一条路。 虽然“飞姐”的花样(huāyàng)馒头(mántou)事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为(rènwéi)一个馒头赚不了(le)几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。 村子里(lǐ)，还有人准备开一家乡村咖啡馆。 希望未来，像“飞姐(fēijiě)”一样搞创新的村民越来越(yuèláiyuè)多，新祥村的名气越来越大。 更多精彩资讯请在(zài)应用市场下载“央广网”客户端(kèhùduān)。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台(píngtái)”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系(liánxì)：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。