古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信很多人对这句话有条件反射(tiáojiànfǎnshè)。 今天要说(yàoshuō)的“123”，不是你条件反射的那样。 最近，杭州(hángzhōu)拱墅区中山北路(zhōngshānběilù)上一家名为“123”的茶点铺引起人们关注。 最开始是因为做的真材实料，味道好——36颗红枣打出来的豆浆醇厚可口，清新健康的减脂餐不是天天(tiāntiān)有，要凭运气(yùnqì)才能买得到。 更让人感动的是，这家茶点铺的店员均来自天水街道(jiēdào)残疾人之家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症(gūdúzhèng)阿斯伯格综合症。 “我们不卖(bùmài)惨(cǎn)，店名(diànmíng)里没带‘残’。之所以取名为123，因为12月3日是国际残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地(chǎngdì)受限，以后会和孔胜东公益事业中心一起，所以门头没有做特别设计(shèjì)。” 一年(yīnián)两年后肯定都能学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值(dāngzhí)店员蒋云晔正和带教老师们一起吃中饭。一碗苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香(jiàngxiāng)子排。烧菜的胡师傅之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽，荤菜(hūncài)浓油赤酱。 苋菜(xiàncài)是残疾人之家的学员们拣的。很多学员说没有看到过(guò)苋菜，也没有吃过，因为平时家里不让他们干活的。 冬瓜也是他们切的(de)。“在家父母都(dōu)不舍得他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要的生活技能。每天让大家轮流练，一年(yīnián)两年后肯定都能学会。”邓云说。 老师们的苦心，起先他们不懂，说可以叫外卖(jiàowàimài)。 “外卖能吃一辈子吗？父母总有年纪大的一天，你们(nǐmen)自己能做给自己吃，味道(wèidào)好不好再说，做口热乎饭菜。” 学员们一旦肯学，就(jiù)很用功。 当值店员很自信(zìxìn)也有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的(de)豆浆制作流程很规范(guīfàn)，电子秤的读数要精确到克，红枣须是36颗。 认真数红枣，一颗(yīkē)一颗去核，当值店员蒋云晔一边干一边嘟囔着“剥(bō)红枣”“拍照”。 他在(zài)健康实验学校读书时(shí)老师常给他们(tāmen)拍照，看记者拍他干活，他很自信也很有镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打豆浆、做葱包烩、下小馄饨，用平板给客人结账，忙了(le)一上午，1米9的大高个，穿着紫色(zǐsè)T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调(kōngtiáo)开空调”。 “每个学员都有自己的(de)亮点。”负责教学员技能的李兆凤老师对(duì)每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开(kāi)空调，一边夸他。 “蒋云晔学东西特别快，他一旦上手(shàngshǒu)就会负责到底，不会让第二个人沾手(zhānshǒu)。” 会做很多面食的谢水萍老师教蒋云晔做包子(bāozi)，发现他眼睛很会看，知道手和眼(shǒuhéyǎn)一起，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有网红店(wǎnghóngdiàn)的喧嚣 目前，123茶点铺(pù)有三位固定店员。除了(chúle)蒋云晔，还有同为00后的沈志擎，以及被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎会对电视台记者落落大方地说：“学会了以后可以烧点饭(fàn)给爸爸妈妈吃(chī)。” 在这家小店里，没有催促的声音，没有嫌弃的眼神(yǎnshén)，一切都允许“慢慢来”。工作间隙，蒋云晔会刷短视频(shìpín)，有什么(shénme)看什么，沈志擎则是“王者荣耀”爱好者。 “他们(men)也会(huì)追剧打游戏，和所有00后没什么不同。”作为茶点铺带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的工作情况，事事操心，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙，现在坚决不插手。“最开始教他们做(zuò)柠檬凤爪，鸡(jī)爪子都剪没了(le)，废是废了一点，多练练他们就会了。” 3.5元一杯(yībēi)的豆浆，成本价就超过2元，但邓云坚持不涨价。“这不是慈善买卖，是他们用劳动换来(huànlái)的尊严。” 她是(shì)学员们心中“妈妈”一样的存在，不过(bùguò)学员喊她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有一次，蒋云晔(jiǎngyúnyè)回家(huíjiā)说白天的事，“邓云如何如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子(érzi)回家我听他讲，看他每天都很(hěn)愿意来（上班），就知道你们对他很尊重给予了很多很多的爱。我希望他能试着走出家门，和这个社会始终保持联系(liánxì)。”蒋云晔(jiǎngyúnyè)妈妈如是说。 “123茶点铺”没有网红店的喧嚣，却有浓浓的人情味(rénqíngwèi)。 附近居民偶然发现(fāxiàn)这家小店有(yǒu)蛋饼和豆浆，每一份都真材实料，超预期…… 不定期售卖的榨菜月饼(yuèbǐng)、凤爪清爽干净，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的爱心。很大的流量(liúliàng)，很多的单子，他们接不(bù)过来的。我们就是让(ràng)他们找事情做，发现看到自己的价值，保持和社会的连接。”邓云说。 来源：潮新闻记者(xīnwénjìzhě) 章卉